Cuiner/a

Área de la empresa	Restauración
Sedes	Girona/La Jonquera - El Portús

OFERIM:

Incorporació a una empresa sòlida
Jornada laboral de 40h / setmana de Dilluns a Diumenge
2 dies de festa a la setmana
Incorporació immediata.
Beneficis Socials per ser treballador/a del Grup Tramuntana: 10% de descompte en els nostres establiments, formació subvencionada per l'empresa, etc.

TASQUES DEL LLOC DE TREBALL:

Repartir, organitzar i dirigir el treball dels seus ajudants en la preparació dels plats, supervisant de prop el treball i aclarint i informant sobre els dubtes que puguin sorgir.
Confeccionar sempre que el cap de cuina li demani l'inventari.
Elaborar i acabar els plats específics assignats, posant cura en la presentació i muntatge de les peces sol·licitades.
Participar en el control d'aprovisionament, conservació i emmagatzematge de mercaderies.
Col·laborar en la instrucció del personal al seu càrrec.
Realitzarà la preparació, guarniment i presentació de plats utilitzant les tècniques més idònies i seguint l'escandall de costos aprovat.
Col·laborar en les comandes i conservació de matèries primeres i productes d'ús a la cuina.
Col·laborar en el muntatge, servei i desmuntatge de bufets.
Revisar i controlar el material d'ús a la cuina, comunicant qualsevol incidència al respecte.
Seguir tota la normativa en matèria de higiene, salut i seguretat

PERFIL PROFESSIONAL DEL/A CANDIDAT/A

Estudis mínims: ESO
Domini català i castellà.
Experiència prèvia en el sector d’un any
Competències bàsiques: sòlides habilitats interpersonals per saber interactuar amb l'equip de treball, ser una persona polivalent i àgil. Capaç de realitzar diferents tasques. Ha de ser una persona amb una neteja impecable.
Curs de manipulador d’aliments.
Carnet de conduir i vehicle propi

Área de la empresa	Restauración
Sedes	Girona/La Jonquera - El Portús